Uva Alfonso Lavallée
La uva Alfonso Lavallée se usa como uva de mesa y recibe su nombre de Alphonse Lavallée, presidente de la Société d’horticulture.
Fenología de la Uva Alfonso Lavallée
La época de desborre de la uva Alfonso Lavallée es media y la época de maduración también es media.
Características de la Uva Alfonso Lavallée
Bayas
El tamaño de las bayas de la uva Alfonso Lavallée es muy grande y uniformes.
El color de la epidermis es negra-azul de forma de perfil circular y separación del pedicelo difícil. El grosor de la piel es medio-gruesa.
La pigmentación de la pulpa es ausente o muy débil, de consistencia blanda-ligeramente dura y son suculencia ligeramente jugosa-muy jugosa. Buena formación de pepitas.
Racimos
Los racimos de la uva Alfonso Lavallée son de tamaño grande con compacidad suelto-medio y longitud de pedúnculo corto.
Características de la cepa Alfonso Lavallée
Sarmientos
Los sarmientos de esta uva de mesa son de color amarillo-marrón amarillento y superficie del relieve lisa.
Hoja joven
La intensidad antociánica de la hoja joven de la uva Alfonso Lavallée es débil. La densidad de los pelos tumbados es media entre nervios y baja sobre nervios.
Hoja adulta
El tamaño del limbo de la hoja adulta de la uva Alfonso Lavallée es muy grande con forma pentagonal y cinco lóbulos en disposición del seno peciolar poco abierto.
El hinchazón del haz es débil y la pigmentación también débil.
La intensidad de los pelos tumbados entre nervios principales es baja, y la densidad de los pelos erguidos sobre nervios principales es media.
Cuenta con dientes a ambos lados con besos de longitud media y con relación multitud anchura mediana.
Aptitudes agronómicas de la Uva Alfonso Lavallée
El vigor de esta uva es entre fuerte y muy fuerte. Tiene tendencia al millerandage y corrimiento por lo que se aconseja la poda corta.
Tiene un rendimiento muy alto y una fertilidad alta.
El anillado mejora el calibre de sus bayas y también su coloración, que pasa a ser más uniforme.
Es poco sensible a botrytis, resistente a mildiu, muy sensible a excoriosis y a veces al rajado.
Es una de las variedades visualmente más atractivas para el consumidor.
Potencial enológico de la Uva Alfonso Lavallée
Cómo uva de mesa no tiene mucho gusto y un potencial gustativo medio.
Es poco perfumada con un sabor ligeramente herbáceo de la piel.
Tiene buena presentación con una coloración homogénea y aguanta bien el transporte