Uva Cardinal
La uva Cardinal fue obtenida por primera vez en Fescno (Califormia) a raíz de cruzar la uva Flame Tokay Alfonso Lavallée. En España se cultiva en las provincias de Valencia, Alicante y Castellón.
Fenología de la Uva Cardinal
La época de desborre de la Uva Cardinal es media y la época de maduración es precoz.
Características de la Uva Cardinal
Bayas
Las bayas de la Uva Cardinal son de tamaño muy grande y uniformes.
El color de la epidermis es roja-violeta oscura con forma del perfil esférica y separación del pedicelo relativamente fácil. El grosor de la piel es media.
La pigmentación de la pulpa es ausente o muy débil y su consistencia ligeramente jugosa son suculencia también ligeramente jugosa y sabores particulares. Buena formación de pepitas.
Racimos
Los racimos de la uva Cardinal son de tamaño grande y compacidad suelta. La longitud del pedúnculo es media.
Características de la cepa Cardinal
Sarmientos
Los sarmientos de esta uva de mesa son de color marrón amarillento y relieve superficie estriada.
Hoja joven
La intensidad antociánica de la hoja joven de la uva Cardinal es débil-media. La densidad de los pelos tumbados es nula o muy débil entre nervios y nula o muy débil sobre nervios
Hoja adulta
El tamaño del limbo de la hoja adulta de la uva Cardinal es grande con forma pentagonal y cinco lóbulos en disposición del seno peciolar medio abierto.
El hinchazón del haz es débil y la pigmentación también débil.
La densidad de los pelos tumbados entre nervios principales es nula o muy baja. La densidad de los pelos erguidos sobre nervios principales es baja.
La forma y longitud de los dientes son dientes a ambos lados convexos de longitud media y con relación longitud-anchura mediana.
Aptitudes agronómicas de la Uva Cardinal
Las cepas de esta uva tienen un vigor medio, son muy fértiles y de ciclo corto. De brotación, cierna y envero de media estación.
Se aconseja una poda corta y un portainjertos poco vigoroso y un abonado escaso.
Resiste a la sequía y está bien adaptada a los terrenos poco fértiles. Es exigente en potasio.
En zonas frescas no madura correctamente.
Es muy buena uva de mesa, tiene un sabor agradable y aguanta bien el transporte y su conservación es buena.
Es muy sensible al oídio y poco sensible al mildiu. Sensible al rajado de las bayas y a la polilla del racimo.