Uva Garnacha Tintorera

Esta uva es muy cultivada en Francia y España y se le conoce también por: Alicant o Alicante Bouchet.

Fenología de la uva Garnacha Tintorera

Brotación temprana y época de desborre precoz. La época de maduración es media-precoz.

Características de la Garnacha Tintorera

Bayas

El tamaño de la baya es medio y de sección circular. El color de la epidermis es azul-negra y tienen un grosor de piel media y una pigmentación fuerte. La suculencia de la pulpa es muy jugosa, carnosa y compacta, y la formación de pepitas es bien formada.

Racimos

El tamaño del racimos de la Garnacha Tintorera es grande com compacidad media y longitud del pedúnculo corto.

Características de la cepa Garnacha Tintorera

Sarmientos

Los sarmientos tienen un color amarillo con relieve de superficie estriada.

Hoja joven

La hoja joven tienen una intensidad antociánica de las hojas débil. Y la densidad de los pelos tumbados es densa entre nervios y baja sobre nervios.

Hoja adulta

El tamaño del limbo de la hoja adulta de la una Garnacha Tintorera es medio-grande y tiene forma orbicular con tres lóbulos. La disposición de los lóbulos en poco abierto en V.

La densidad de los pelos tumbados entre nervios principales es baja y la densidad de los pelos erguidos sobre nervios principales es media.

Por otro lado, la forma y longitud de los dientes es con dientes a ambos lados convexos-rectilínea de longitud media y con relación longitud-anchura mediada.

Aptitudes agronómicas de la uva Garnacha Tintorera

La uva Garnacha Tintorera es una variedad de porte erguido y vigor medio. Con producciones bajas pero regulares en climas secos y elevadas con pluviometrías superiores.

Poco sensible a la sequía pero muy sensible al viento y a las heladas primaverales. Prefiere los suelos profundos.

Es poco sensible al oídio y a la podredumbre gris así como a los ácaros. En cambio es muy sensible al mildiu y a la excoriosis.

Sensible a las enfermedades de la madera.

Potencial enológico de la uva Garnacha Tintorera

Vino de color rojo profundo, de graduación moderada, acidez equilibrada, pero carece de finura y elegancia. Escaso poder antociánico.

Es una variedad que no se suele vinificar sola y se utiliza para aportar color en vinos.