Uva Mazuela

mazuela

Variedad muy cultivada en España y Francia.

Fenología de la Uva Mazuela

La época de desborre es tardía y la época de maduración es media-tardía.

Características de la Uva Mazuela

Bayas

Las bayas de la uva Mazuela tienen un tamaño grande y una uniformidad regular con color de epidermis azul-negra y la forma del perfil es elíptica. El grosor de la piel es media-gruesa y la pigmentación de la pulpa no coloreada, así mismo la separación es difícil.

Racimos

El tamaño de los racimos es grande con hombros bien marcados y compactos.

Características de la cepa Mazuela

Sarmientos

El sarmiento de la Uva Mazuela es de color marrón oscuro con una superficie de relieve lisa.

Hoja joven

La hoja joven de la uva Mazuela tiene intensidad antociánica de las hojas sin pigmentación y la densidad de los pelos tumbados es media alta entre nervios y baja sobre nervios.

Hoja adulta

El tamaño del limbo de la hoja adulta de la uva Mazuela es grande con forma del limbo pentagonal y el número de lóbulos es pentalobulado con disposición poco abierta en U.

La profundidad y disposición de los lóbulos de los senos laterales superiores es media con lóbulos ligeramente superpuestos.

El hinchazón del haz es débil medio y la pigmentación es ausente y muy débil.

La densidad de los pelos tumbados entre nervios principales es baja y la densidad de los pelos erguidos sobre nervios principales es media.

La longitud y forma de los dientes es rectilínea y convexa de longitud media-larga y con relación longitud-anchura media.

Aptitudes agronómicas de la Uva Mazuela

La uva Mazuela es una variedad muy productiva, de porte erguido que no se cultiva en zona tardías.

Es resistente a la sequía y está muy bien adaptada a terrenos poco fértiles. Admite podas cortas y es exigente en potasio. En zonas frescas no madura correctamente.

Se adapta bien a cualquier suelo aunque se comporta mejor en suelos pedregosos dando mejores resultados.

Es muy sensible al oídio y poco sensible a botrytis y excoriosis. Además es bastante sensible a los ácaros aunque no suele tener problemas de ataques por parte de la polilla del racimo aunque sí que es sensible a ella.

Potencial enológico de la Uva Mazuela

La uva Mazuela proporciona vinos alcohólicos con bastante color, carentes de fruta y suavidad.

El contenido en taninos es elevado lo que hace que empecé envejezca bien y de vinos con cuerpo.

En zonas poco fértiles, con buenos suelos y viñas adultas la producción es limitada aunque se obtienen vinos de calidad. se utiliza sobre todo para mezclas aportando acidez.

Los vinos que proceden de las cepas más viejas pueden ser muy buenos.